ОБРАТНЫЙ ЗВОНОК
ул. Новослободская, 18
+7 (977) 910-32-88
ул. Новослободская, 18
+7 (977) 910-32-88
Забронируйте стол сейчас и получите скидку 5% на счет!
Нажимая на кнопку, вы соглашаетесь на обработку персональных данных и с политикой конфиденциальности.
Оставьте свой телефон и мы обязательно свяжемся с вами!
Нажимая на кнопку, вы соглашаетесь на обработку персональных данных и с политикой конфиденциальности.
Оставьте свой телефон и мы обязательно свяжемся с вами!
или позвоните нам по номеру:
+7 (977) 910-32-88
Нажимая на кнопку, вы даете согласие на обработку персональных данных и соглашаетесь c политикой конфиденциальности
О ресторане
Ресторан Коптильня - это семейный бизнес, где трудится вся моя семья. Отсюда и отношение ко всему коллективу - все сотрудники часть семьи, полностью погружены в процесс гостеприимства. Гости чувствуют домашнюю атмосферу, персонифицированный подход и становятся постоянными.
Под одной крышей объединены ресторан с впечатляющим интерьером, сыроварня и собственный цех по изготовлению и копчению колбас и других мясных изделий.
Ресторан Коптильня - это семейный бизнес, где трудится вся моя семья. Отсюда и отношение ко всему коллективу - все сотрудники часть семьи, полностью погружены в процесс гостеприимства. Гости чувствуют домашнюю атмосферу, персонифицированный подход и становятся постоянными.
Под одной крышей объединены ресторан с впечатляющим интерьером, сыроварня и собственный цех по изготовлению и копчению колбас и других мясных изделий.
Поэтому гости нашего ресторана могут наслаждаться свежими домашними сырами от сливочных Бурраты и Рикотты до терпкого и твердого Монтазио, а также домашними колбасами.
Кухня
Основа нашего меню — дегустационные сеты сыров, приготовленных по итальянской технологии, и копченостей. Особый акцент мы делаем на сыры. Также в меню есть блюда на основе сыров, мясных деликатесов и выпечки из дровяной печи.
Все колбасы и мясные деликатесы производятся в ресторане Коптильня исключительно из натуральных продуктов — мяса, птицы и специй, по оригинальным рецептам главного колбасье страны — Петра Пахомова.
Также мы производим своё сливочное масло, творог, йогурты, сметану и сыворотку из молока Джерсийской породы коров, которое возим с фермы.
Карту вин для проекта разработана профессионалами, знающими тонкости винной индустрии и гастрономического пейринга.
Все колбасы и мясные деликатесы производятся в ресторане Коптильня исключительно из натуральных продуктов — мяса, птицы и специй, по оригинальным рецептам главного колбасье страны — Петра Пахомова.
Также мы производим своё сливочное масло, творог, йогурты, сметану и сыворотку из молока Джерсийской породы коров, которое возим с фермы.
Карту вин для проекта разработана профессионалами, знающими тонкости винной индустрии и гастрономического пейринга.